茶香飘逸

东北汉子一般以豪放闻名，以饮酒见长。遇见幸事，往往几人一起开怀豪饮。最近我的一个在电视台做记者的朋友开了家茶庄，请我去饮茶，我和朋友欣然前往，在这茶的殿堂里，着实感受了飘逸的茶文化，对茶有了更深的感怀。
这是一个靠路边的两层门市，一层举架很高，室内宁静幽香，名人字画，浪木根雕，摆布位置恰如其分，室内显得分外典雅。二楼都是小包，每个包厢都有自己风格，或朴实农家，或江南水乡，或高山流水。步入殿堂，分外新奇。我们选择一个包厢落座。这时茶艺人员开始沏茶，随即满屋茶香飘逸，茶艺师舞壶弄水，好像秦宫坐舞的舞师在演绎那纯熟的舞蹈。饮酒豪放，免不了大声喧哗，茶则不然，房间静若寒蝉。有这样环境熏陶，来客只能窃窃私语。不久第一杯香茶入口，随即第二杯，第三杯……不同的茶品会给人不同的感受，茉莉花花香四溢，兰贵人余味幽甜。我的心被这茶感染了，思绪也如原野飞奔的野马，风驰电掣了。
记得那是在云南丽江古城饮茶，茶师是纳西族美女，我们品味着云南特有的茶品。普洱茶一般是泡制多年，一般成饼成块，沏茶时掰下一块，加开水洗茶，洗茶过后方可沏茶。这样的茶水芳香缠绵，回味悠长。这时茶师开始给我们讲纳西族的故事，纳西族还是母系氏族社会，家里女人当家。女人外出打工，女人下农田耕种，男人呢？在家做点银制手工艺品，饮茶，打牌，非常悠闲。如遇外敌入侵，比如有人打进门来，女人要抄家伙冲出去，与来犯者拼命。有来客喜欢纳西族美女，于是，说要带美女回家，美女则欣然同意，但有条件，必须带着她负责养活的丈夫孩子。弄得游客无可奈何，大家哄堂大笑。
中华民族喝茶的历史远远悠长，早在夏朝神农尝百草的时候就发现了茶树，就有了最早的茶叶。茶的发明在中国，这一点千真万确。茶出身高雅，千百年演化下来，赋予了这高雅的饮品太多的文化内涵，也积蓄了历史的芳香。相传庐山最高处常年遮在云雾里，在这云雾里种植的茶叫庐山云雾茶，是茶中的极品。这茶叶供奉到京城，京城有家大官家的少爷非常喜欢这香飘四溢的茶叶，打听这茶的产地，非要找到这茶的产地不可。于是费尽千辛万苦来到庐山，在云雾里却意外找到了一位美丽如仙的姑娘，于是开始了美好的爱情。最后少爷放弃了举人身份，与采茶女结为百年之好，从此这茶凝聚了爱的芬芳，味道就更加神奇了。
茶，在我看来已经超出它饮品内涵，人们赋予了太多的文化。当你潜心品茶，那感受截然不同。茶如随人意，那感觉绝好。浓香的茶汁，随口入心，融入血液，清澈心扉。茶文化早成为中华民族文化大花园的一朵分外鲜艳的奇葩，在餐桌上展现它美丽飘逸的风采。