邵洵美喜欢吃大闸蟹，还邀请项美丽到家里享用阳澄湖大闸蟹。这个故事先从美国女作家项美丽的一本小书《潘先生》开始。项美丽是一位集美丽与才华于一身的女性，她于20世纪30年代来到中国，翻译过沈从文的《边城》和毛泽东的《论持久战》，创作过《宋氏三姐妹》《中国与我》，还有一本纪实小说《潘先生》，其中的男主角原型就是中国文人邵洵美。
邵洵美在文坛上似乎不是太有名气，他的夫人盛佩玉很有名，是晚清重臣、邮传部尚书盛宣怀的孙女。盛宣怀的财富据说富可敌国，可是到底有多少钱也没有人知道，四大园林之一苏州留园就是他们家的私家花园，其后代跟着他当然有享不尽的荣华富贵。只是后来时代变化，盛家也逐渐走入没落。盛佩玉后来过的贫困日子简直不堪想象。
邵洵美与盛佩玉的婚姻当然是门当户对的组合。邵洵美的祖父为大清权臣邵友濂。邵家与李鸿章家族、盛宣怀也都有姻亲。邵洵美与盛佩玉就是表姐弟关系。邵洵美继承了家中的财富，后来他办杂志，组织翻译和出版事业，几乎都是拿祖产去补贴的。再加上此人乐善好施，有“文坛孟尝君”美誉。所以，家中的财务状况是一天不如一天。
年轻时候的邵洵美可谓潇洒自如，项美丽是在中国餐馆“一品香”的一次宴会上认识邵洵美的。“皮肤白皙，像游魂一样，蓄着几绺中国胡子，身穿棕色长衫，眼睛长狭，眼神恍惚，他会让最麻木的观光客目瞪口呆、气喘吁吁”。这是邵洵美留给项美丽的最初印象。
邵洵美是典型的中国富绅阶层的文人形象，他常常一连好几个星期在大饭店招待项美丽及她的朋友们。当时上海西藏路有一家赫赫有名的西餐馆兼旅馆，即“一品香”。这家名店从晚清时就开业了，还曾出现在晚清小说《海上繁华梦》中。邵洵美早期留学英国，生活也比较新式，在饭店舞会上，邵洵美还被外国友人点名表演了太极拳。这家餐厅以西餐和点心而著称，属虎的邵洵美每年生日都会让餐厅做一只真老虎大小的奶油蛋糕，摆在橱窗展示，并与中外友人一起欢庆生日。
有一年，英国文豪萧伯纳来访中国，说明不吃荤菜。邵洵美作为世界笔会的中国秘书负责接待工作，于是就在上海最有名的素菜馆“功德林”摆了一桌全素宴。当时用掉了四十六块银圆，全是邵洵美自掏腰包，要知道这些钱在当时够普通人家吃半年的。可是在新闻报道中只提到了吃饭的人，如蔡元培、宋庆龄、鲁迅、杨杏佛、林语堂，恰恰少了请客买单的邵洵美。这些事是很多年后邵洵美亲口向好友作家贾植芳述说的。
邵洵美与盛佩玉的婚姻一度成为一段美谈，两人亲上加亲，青梅竹马，可谓是美满姻缘。但因为项美丽的到来，两人的婚姻则更是充满着传奇色彩。项美丽眼中的盛佩玉是大家闺秀的形象：“个子矮小，很漂亮，她似乎对自己的美丽一无所知。她认为自己是个端庄传统的主妇，因为她已经有五个孩子，不过如果让我猜她的年龄，我看至多只有二十岁。”盛佩玉知书达理，疼爱丈夫，就连丈夫与外国女性传出绯闻她似乎也没有公开表现过怒色。她还大方地邀请项美丽到家里长住。项美丽说：“我很同情她，她这么年轻、柔顺，禁闭在首饰盒一样的屋子里。”
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