《庖丁解牛》是我高中选修时最喜爱的一篇古文，“庖丁”顾名思义为厨师，而“解牛”字面意义理解为剖开牛的肢体，在文中则被庖丁赋予更深的意义。文章的开始是一段惟妙惟肖的解牛描写:“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。”这段非常具有音律美的笔墨，文采斐然的描绘出一幅解牛图，表现出了庖丁解牛时动作之和谐、之悠闲，一气呵成。这仿佛不是在劳动，而是在载歌载舞，具有一种自然顺畅的美感。对于庖丁来说宰牛是一种乐趣，一种享受。当他把牛分解完毕后，文中说他“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”显得极为自信，得意悠然，似乎获得了无与伦比的满足感和成就感。连在旁观看他解牛的文惠君也发出“善哉”之叹。
宰牛在古时是一种繁重的劳动，并且总是与腥骚血污连在一起，被人看作是低微下贱的工作。但庄子笔下的庖丁，不以为苦，反以为乐。庖丁与普通的厨工不一样，普通的厨工不了解牛的内在组织结构，盲目地用刀劈砍骨头；好的厨工虽然可避开骨头，却免不了用刀去割筋肉；而庖丁则以“神遇而不以目视，官知止而神欲行”的内在精神去体验牛的结构，而不是去肤浅的用感官了解牛体。体现了一种顺其自然、刀我合一的境界。最精妙的是庖丁对文惠君的回答：“臣之所好道也，进乎技矣。”将技至此的原因归之于道。正谓道者，行万物也。顺应自然，物我合一本是道家的追求。庖丁以此为解牛之方，才使他由“技”进于“道”到达到炉火纯青、技艺超群的地步。方法对了，不仅牛解的快，刀子也不受损害。十九年来解牛数千头，竟未更换过一把刀，刀刃还是锋利如初。这当然是每月换一把刀的低级厨工所不能及的。
这篇文章也体现了庄子的养生之道。道不可言，人生观本是一种抽象的东西，但在庖丁的刀下，却显得如此自然、生动、具象，令人感受到道的潜化于行。庄子学派认为“技”与“道”相通，“道”高于“技”、“技”从属于“道”，当“技”合于“道”，技艺才可以纯精。道的本质在于自然无为，只有以人的内在自我去和外在自然相结合，才可达到“技”的最高境界。解牛尚且如此，更何况学习、工作呢？文末以文惠君通过庖丁之技，悟得养生之道，提出养生的根本方法乃是顺应自然，显得回味无穷，意味深远。解牛与养生，在道的轨迹中结合，读者的思绪将被引向无限的远方。
公众号：pcren_cn（长按复制）
评论