烹调知识 省级期刊

《烹调知识》杂志（CN:14-1087/TS）内容丰富、思想健康，1983年创刊，目前以月刊形式发行，刊物对外积极扩大宣传，致力于提高杂志质量与影响。

烹调知识杂志简介

烹调知识杂志投稿方向

卷首语、烹学园地、餐饮文化、美馔佳肴、地方风味、创新菜点、餐饮天地、编读热线、厨技交流、烹饪论坛、民族食风、美食趣闻、异域风情、食疗烹苑、药膳养生、家庭烹调、食养寄语、食苑杂谈

烹调知识杂志特色（不代表本站观点）

【烹调知识投稿要求】

1.来稿具有科学性、先进性和实用性，论点鲜明、论据充分、数据准确、逻辑严谨、文字通顺、图表规范。

2.文章总体要求：论题新颖、见解独到、论证严密、资料数据正确可靠、语言流畅、标点符合规范，篇幅以4000～6000字为宜，特别优秀的稿件不受字数限制。

3.稿件要求包括以下内容：文章题目、作者姓名、作者单位及所在城市、邮政编码、摘要、关键词、基金项目、正文、参考文献。

4.摘要应概括全文的研究目的、方法、结果及结论等，语言力求精练，一般以150～200字符为宜。正文的图中和表中文字应尽量采用中文。

5.作者严格遵守著作权法，引用、参考他人观点应注明出处，文责自负。

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