《食品与生物技术学报》投稿的要求有哪些？
想必对于当下很多初次在期刊上投稿的小伙伴们来说，应该都是会觉得投稿太难了吧，毕竟自己也没有什么经验，在自己写好了论文之后，就直接投给期刊了，所以总是会不断的要求修改或者是出现退稿的情况，所以了解清楚投稿的要求有是非常有必要的，下面杂志信息网的小编就来和说说《食品与机械》杂志投稿的具体要求。
投稿须知
(1)论文请勿超过7000字，来稿文责自负，要求有新、新数据或新思想。应重点突出、数据可靠。专业术语运用准确，前后保持一致。所有文章必须包括作者中文姓名及汉语拼音，标题、单位名称、摘要及关键词都要附英文。请用电子邮件投稿，注明“投稿”字样，并在文后注明“供《食品与机械》杂志专用，未另投其他刊物”。本刊收到电子稿后，会人工回复确认，若3天内未收到确认回函的，请重新发一次，或来电查询。本刊有权对来稿进行文字性修改、删节，修改编辑后的稿件我刊会及时发给作者审核确认。
(2)凡获省部级以上基金资助项目的论文，请加注资助项目编号，并附单位证明。论文发表后获奖情况，请及时反馈，并提供获奖证书复印件。
(3)标题应用最简洁、恰当的词组反映文章的特定内容，既不能把未涉及的内容或未得出的结论包容进去，也不能把已涉及的内容或已得出的结论摒弃在标题的包容范围之外。应避免使用大而空的题目，最好不用“…的研究”、“试论…”、“…初探”等词；尽可能回避生僻字、符号、公式和缩略语。一般不超过20个汉字，英文不超过15个实词。
(4)摘要应反映论文的主要观点，概括地阐明研究的目的、方法、结果和结论，能够脱离全文阅读而不影响理解。尽量避免使用过于专业化的词汇、特殊符号和公式。应以第三人称来写，字数控制在200～300字。
(5)关键词是从其题名、层次标题和正文中选出来的，能反映论文主题概念的词或词组。一般为3～8个。
(6)引言（前言、序言、概述）经常作为论文的开端，主要回答“为什么研究”这个问题。它简明介绍论文的背景、相关领域的前人研究历史与现状。以及著者的意图与分析依据，包括论文的追求目标、研究范围和理论、技术方案的选取等。引言部分不加标题，不必介绍文章的结构，研究结果也不能提前在此出现。
(7)论文小标题序号如下：
第一级1；2；3；……
第二级1.1；1.2；1.3……
第三级1.1.1；1.1.2；1.1.3……
第四级(1)；(2)；(3)……
(8)文中的插图应能在Word文件中打开并能修改。EXCEL图要带数据源。有标目的需写明标目的中、英文及单位。照片图（如电泳色谱图）须提供清晰照片。并在图下端标注简短确切的中、英文图题。
(9)文中表格一律采用三线表，并在表上端标注简短确切的中、英文表题。
(10)参考文献引用是否得当是评价论文质量的重要标准之一。如果未能在论文中引用与本项研究有关的主要文献，尤其是近2～3年内发表的国内、国外期刊刊载的相关文献，或是主要引用作者自己的文献，编辑可能会认为对这篇文章感兴趣的读者不多。对文中所引参考文献，作者均应认真阅读过，对文献的作者、题目、发表的刊物、年代、卷号和起止页码等，均应核实无误，切忌转引二手文献的不负责任的做法。所引资料请列出参考文献，并在正文内引用处用上标的形式标出，原则上要求12篇以上（综述论文要求40篇以上）。常用文献著录格式如下：
连续出版物（期刊）[J]：[序号]作者.文题[J].刊名（外文刊名可缩写，缩写后的首个字母要大写），出版年，卷(期)：起止页码.
例：1陈武，邹盛勤，伍晓春.绞股蓝无糖咀嚼片的制备工艺[J].食品与机械，2008，24(3)：122～125.
专利[P]：[序号]专利申请人.题目：国别，专利号[P].公告日期或公开日期.
例：1刘加林.多功能一次性压舌板：中国，92214985.2[P].1993—04—14.
专著书（书）[M]：[序号]作者.书名[M].其他责任者.版本.出版地：出版者，出版年：起止页码.
例：1张燕萍.变性淀粉制造与应用[M].北京：化学工业出版社，2001：289～290.
论文汇编[C]：[序号]著者.题（篇）名[C]//整本文献的编者姓名.论文集名：其他题名信息.出版地：出版者，出版年：起止页码.
例：1钟文发.非线性规划在可燃毒物配置中的应用[C]//赵玮.运筹学的理论与应用：中国运筹学会第五届大会论文集.西安：西安大学出版社，1996：468～471.
学位论文[D]：[序号]作者.题名[D].保存地点：保存单位，年份.
例：1范佳.真空超滤技术[D].杭州：浙江大学，1998.
(11)来稿请注明作者简介：姓名，性别，出生年月，职称，学位，工作单位，主要职务，研究方向以及联系人的E-mail、电话、传真，以便于联系。
(12)论文作者署名不宜过多（不超过4个），应是参与具体工作，能对研究结果负责者。虽对论文有贡献，但不具备作者条件者可在文后致谢。作者姓名排序应在投稿时确定，此后不应再做更动，确需更动时必须出示单位证明，一经编排不再受理更动。
(13)本刊为中国食品科学技术学会会刊、CSCD核心期刊、中文核心期刊、中国科技核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊、英国《食品科技文摘》收录期刊、《中国期刊网》全文收录期刊、《中国学术期刊网（光盘版）全文收录期刊、中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、《中国知识资源总库·科技精品期刊库》收录期刊，欢迎检索、引用本刊文献。
(14)请作者自留底稿，本刊仅以电子邮件形式通知稿件处理结果。
(15)本刊对拟刊用的稿件，以自收到稿件起3个月为通知期限，凡向本刊投稿的作者，均视为同意此项约定，作者在这一期限内可通过投稿系统或来电或发E-mail查询稿件送审情况。
(16)特别提醒：本刊从未委托其他任何机构对外以《食品与机械》杂志社的名义组稿。
写作模板
全文1.5倍行距（图和表单倍行距）
论文题名（小二，黑体，居中）
Englishtitle（三号，TimesNewRoman，居中）
第一作者1通讯作者1其他作者2（五号，楷体，居中）
Thefirstauthor1Correspondingauthor1Theotherauthor2（五号，TimesNewRoman，居中）
（1.作者单位，单位所在省邮编；2.作者单位，单位所在省城市邮编）（小五，楷体，居中）
(1.Theauthor’sunit，City，ProvinceCodenumber，Country；2.Theauthor’sunit，City，ProvinceCodenumber，Country)（小五，TimesNewRoman，居中；单位编号、标点符号、邮编非斜体）
摘要（小五，黑体）：摘要应反映论文的主要观点，概括地阐明研究的目的、方法、结果和结论，能够脱离全文阅读而不影响理解。尽量避免使用过于专业化的词汇、特殊符号和公式。应以第三人称来写，字数控制在200～300字。（中文用小五宋体，字母及数字用小五TimesNewRoman）
关键词（小五，黑体）：关键词是从其题名、层次标题和正文中选出来的，能反映论文主题概念的词或词组。一般为3～8个。（中文用小五宋体，字母及数字用小五TimesNewRoman）
Abstract（小五，TimesNewRoman，加粗）：中、英文摘要应具有相同的内容。（小五，TimesNewRoman）
Keywords（小五，TimesNewRoman，加粗）：中、英文关键词一一对应。（小五，TimesNewRoman）
引言（前言、序言、概述）经常作为论文的开端，应简明介绍论文的背景、相关领域的前人研究历史与现状。在此基础上，非常明确地给出本研究的目的，以及与以往研究的不同之处，并提出本文要解决的问题，最后扼要交代本研究所采用的方法和技术手段等。引言中不应详述同行熟知的，教科书上已有陈述的基本理论、实验方法和基本方程的推导。如果在正文中采用比较专业化的术语或缩写用词时，最好在引言中定义说明。引言部分不加标题，不必介绍文章的结构，研究结果也不能提前在此出现。（中文用五号宋体，字母及数字用五号TimesNewRoman）
基金项目（小五，黑体）：……（编号：……）（中文用小五宋体，字母及数字用小五TimesNewRoman）
作者简介（小五，黑体）：……（出生年－），性别，单位职称，学历（或……学校在读……）。E-mail：？（中文用小五宋体，字母及数字用小五TimesNewRoman）
通信作者（小五，黑体）：
1材料与方法（一级标题）（中文四号黑体，字母及数字用四号TimesNewRoman）
1.1材料与仪器（二级标题）（中文小四号黑体，字母及数字用小四号TimesNewRoman）
1.1.1材料与试剂（三级标题）（中文用五号宋体，字母及数字用五号TimesNewRoman）
猕猴桃：米良1号，湖南吉首某猕猴基地；（农副产品原料需提供品种及产地或来源）（中文用五号宋体，字母及数字用五号TimesNewRoman）
乙醇：分析纯，国药集团化学试剂有限公司；（化学试验需提供纯度及生产商全称，酶制剂需提供酶活及生产商全称）
……三级标题以下不再使用四级标题1.1.1.1、1.1.1.2…，建议采用（1）、（2）、（3）…
1.1.2主要仪器设备
电子天平：AB104-N，上海第二天平仪器厂；（仪器、设备需提供型号及生产商全称）
……
1.2方法
1.2.1三级标题（不换行）……。（单因素试验的设计方法，包括：固定参数、变量及评价指标等。量词与单位符号之间空一格，但百分数除外）
……
1.2.3VC含量的测定根据文献[5]。（检测方法等如果系引用他人文献，而且没有修改该方法，则无需文字说明，直接注明“根据文献？”。若有修改，则注明“根据文献？修改如下：~~~~~~”）
……
1.2.5提取率的计算……。
\(1)
式中：
R——……的提取率，%；（计算公式应统一用符号表示，并在式下说明公式中的符号分别表示什么，单位是什么）
……
2结果与分析
试验结果及其分析探讨应该由观测和试验结果引申得出，并注意与其他相关的研究结果进行比较，切忌简单地阐述试验结果。对试验得出的结论与观点进行讨论应简明、科学。
2.1二级标题
2.1.1三级标题……见图1。
（图一般随文排，先见文字后见图，图应有以阿拉伯数字连续编号的图序和简明的图题。图序和图题间空1个字距，居中放在图的下方，下同）
\
1.果蔬2.滚筒3.推进器4.切片刀5.圆盘刀总成6.横切刀总成7.横切刀（中文用小五号宋体，字母及数字用小五号TimesNewRoman，居中）
图1果蔬鲜切机的整机方案图（中文用五号黑体，字母及数字用五号TimesNewRoman，居中）
Figure1Schematicdiagramoffresh-cuttingmachineforfruitsandvegetables（五，TimesNewRoman，居中）
（请勿用彩色表示，因本刊是黑白版）
……
2.1.3三级标题……见图2。
\
图2米根霉R-1发酵过程曲线
Figure2ProcesscurveofRhizopusoryzaeR-1fermentation
（在图中必须注明坐标中标目的中、英文（写全称）及单位；请在Word插入图表，要求左键双击图表要能对图进行编辑！）
2.2二级标题
……见表1。
（表一般随文排，先见文字后见表，表应有以阿拉伯数字连续编号的表序和简明的表题。表序和表题间空1个字距，居中放在表的上方）
表1原辅料配比试验因素水平表（五号，黑体，居中）
Table1Factorsandlevelsforrawandmaterialproportiontest（五号，TimesNewRoman，居中）
\
（采用国际通用的三线表；表中，单倍行距，中文用小五号宋体，字母及数字用小五号TimesNewRoman）
……
3结论
结论应是整篇论文的结局，而不是某一局部问题或某一分支问题的结论，也不是正文中各段的小结的简单重复。结论应当体现作者更深层的认识，且是从全篇论文的全部材料出发，经过推理、判断、归纳等逻辑分析过程而得到的新的学术总观念、总见解。
结论应该准确、完整、明确、精练，写作内容一般应包括以下几个方面：①本文研究结果说明了什么问题；②对前人有关的看法作了哪些修正、补充、、证实或否定。③本文研究的不足之处或遗留未予解决的问题，以及对解决这些问题的可能的关键点和方向。
参考文献
1陈武，邹盛勤，伍晓春.绞股蓝无糖咀嚼片的制备工艺[J].食品与机械，2008，24(3)：122～125.（小五，宋体，悬挂缩进1.5字符）
……
综述文章的写作要求：
综述性文章要求引用近3～5年来该领域国内外主要研究成果，参考文献至少40篇以上。所谓“综述”不仅是国内外相关有代表性研究成果的有机整合，但这只是“综”；所谓“述”就是要求作者根据文中大量资料，对不同的研究方法、研究结果以及研究者的解释或推测进行科学、独特的“评述”。毕竟不同的研究者，采用不同的方法、原理进行的研究结果是不尽相同的，甚至是矛盾的，作者必须给出明确的判断。
《食品与药品》杂志如何顺利的投稿？
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