《现代面粉工业》（CN:32-1798/TS）创刊于1987年，由江苏省教育厅主管，江苏省科技大学主办的指导刊物。本刊着重反映学术科研成果，进行学术研究论文和问题探讨，从而促进学术交流。现代面粉工业杂...